ヨーグルトとベリーのムースケーキ

暑い時は冷たいお菓子が人気です。

今日はヨーグルトとベリーを使ったお菓子。可愛らしくて美味しいベリーはやっぱり人気があります。

ムースの周りを飾るビスキーにはナツメグを少し入れ、表面にはピスタチオを散らしてあります。口に入れるとナツメグの香りで微かにすーっとする感じ。

ベリーのミロワール（表面を飾ったゼリー）も上手に出来ました。

さわやかで美味しいので、今月末のお菓子講座「ベリーのチーズケーキ」はこちらに差し替えようと思います。

コメント 2

このケーキ、とーーっても美味しかったです！！
爽やかでいくつでも食べられそう♪
是非お菓子教室で受講したいです！！

今日はありがとうございました♪
by sachiko (2008-08-12 20:12) 

＊sachiko様
昨日はご来店ありがとうございました！
暑い日が続くと作り手としてもこういうお菓子が恋しくなります。
教室の課題にこちらを・・・と思ったんですが
今月はグレープフルーツタルトの実習だし・・・確かフルーツタルトの実習もあるし・・・
で、９月になってこういうお菓子はもう遅いんじゃないかと・・・
うーむ・・・残暑と相談しなくては！（笑）
では、教室でお会いできるのを楽しみにしていまーす。
by Tam-Tom (2008-08-13 12:59)