野菜がいっぱい

今週のＬ’Ａｌｌｉａｎｃｅのお昼のメニューはこちら。

海老と夏野菜のコロニアル風カレー

玉葱、ピーマン、ナス、トマト、かぼちゃ、ズッキーニなどなど・・・夏の野菜がいっぱいです。

暑さに負けないランチです。

• 海老と夏野菜のコロニアル風カレー
• たまご料理
• グリーンサラダ
• 小さなデザート

---

そしてこちらは７月一杯楽しめるフルーツトマトと青野菜のケーキ

緑色のスポンジは青野菜のパウダーを練りこんだもの。

トマトは熊本産フルーツトマトです。なんと糖度は平均１２だそう。すいかくらい甘いのですね。

野菜の繊細な味わいを損ねないように豆乳がベースになったクリームを使っています。

さっぱりとして夏向きのケーキになりました。